JABŁKOWE SZALEŃSTWO

Dostałam od mamy dużą ilość jabłek i się zaczęło:)))Poszalałam w kuchni i mam dla Was kilka pomysłów,przepisów i drobnych dań.Zaczynamy:

Na początek tarta z jabłkami i budyniem,bardzo żałuję,że nie mogę przekazać jej smaku tylko wygląd.A ten zapach....dawno tak nam nie smakowała żadna tarta,świetnie łączy się smak jabłek,wanilii i cynamonu.Poezja!!!:

Podaję przepis:

SKŁADNIKI:

-200gr mąki

-100gr masła

-50gr cukru

-2 żółtka

-1 łyżka cukru waniliowego

-odrobina wody

-2 budynie waniliowe

-600ml mleka

-2-3 jabłka

-odrobina brązowego cukru

-odrobina cynamonu

PRZYGOTOWANIE:

Zaczynamy od ciasta:połączyłam mąkę z cukrem i z masłem,następnie dodaję zółtka i cukier.Jeśli ciasto jest zbyt suche można dodać odrobinę wody.Zagniatam ciasto i odkładam jak zawsze na godzinę do lodówki.W tym czasie przygotowujemy z pozostałych składników budyń.Część mleka odlewamy do kubka i rozpuszczamy w nim budyń i dodajemy cukier,pozostałą część mleka gotujemy i gdy mleko zaczyna gotować się dodajemy budyń.Po zagotowaniu się masy budyniowej,odstawiamy ją do ostygnięcia.Jabłka obieramy ze skórki i kroimy w talarki.Schłodzone ciasto kładziemy na formę do tarty i posypujemy je fasolą,wkładamy do nagrzanego piekarnika do temperatury 180 stopni i pieczemy przez 15 minut.Po upieczeniu ciasta i usunięciu fasoli kładziemy zimny budyń a na to jabłka.Posypujemy je cukrem brązowym i cynamonem.Pieczemy ok.pół godziny w temperaturze 180 stopni.I już!!!Mamy gotową tartę.

Zrobiłam też ciastka francuskie z jabłkami,nie będę zamieszczała przepisu,ponieważ jest bardzo prosty.Gotowe ciasto rozkładam i kroję na prostokąty.Kroję jabłko w kostkę i mieszam z brązowym cukrem i cynamonem.Nakładam na ciasto farsz i przykrywam ciastem,brzegi sklejam i odciskam widelcem.Najszybszy deser świata:)Można podać na ciepło z lodami i bitą śmietaną.

To nie koniec jabłkowych słodyczy.Polecam tez kruszonkę z jabłkami.Czasami zamiast szarlotki robię właśnie ten prosty deser:

SKŁADNIKI:

-4-5 jabłek

-2-3 łyżki cukru brązowego

-100gr mąki

-100gr masła

-200gr mąki

JA na moją dużą formę daję podwójną porcję:)

Jabłka po obraniu skórki,trę na tarce i dodaję cukier,przekładam na formę,łączę masło,cukier i mąkę i zagniatam ręcznie kruszonkę,którą kładę na jabłka.Zapiekam w piekarniku-pół godziny 200 stopni.

Moja spiżarnia powiększy się o pyszny kompot jabłkowy:

Zrobiłam dziś konfiturę z żurawiny i wyszła genialnie,będzie świetnym dodatkiem do mięs,szczególnie indyka,jej przepis wraz z przepisem na super udziec z indyka już wkrótce!!!!

I na koniec jeszcze kilka fotek z mojej jabłkowej kuchni: