CIASTECZKA I TORT NA HALLOWEENOWE URODZINY

Jak co roku przygotowałam przyjęcie urodzinowe dla mojego synka,a właściwie już powinnam pisać syna i nie używać zdrobnień,bo właśnie skończył 13 lat.Nie będę pisała o tym jak szybko dorośleje,jak minął nam błyskawicznie czas,bo każda z Was czuje to w kolejne urodziny swoich dzieci.Pokażę Wam co przygotowałam na słodkie przyjęcie.Oczywiście oprawa była w związku z tym dniem w stylu halloween.Nie wszyscy lubią tę stylistykę i to świętao ale skoro mamy w tym dniu jego  urodziny,zawsze nawiązujemy stylem do tych "strasznych"dekoracji.Na wszystko jest miejsce i Ci którzy nie lubią tego święta mogą go nie obchodzić a Ci którzy wolą pobawić się na balach przebierańców niż iść na cmentarz,też mają do tego prawo.Każdy wybiera co lubi,dla wszystkich starczy miejsca i jestem za tym,że nie powinno się krytykować wyborów innych.To,że nie lubią tego co ja,nie znaczy,że robią źle czy nagannie.Osobiście nie podobał mi się zwyczaj przebierania dzieci w szkole w ten dzień  i organizowania zabaw,dla mnie ten czas jest czasem wspominania bliskich,którzy odeszli i spacerów po nekropoliach w mojej okolicy i nie skorzystałabym z imprezy ale to mój wybór.To na tyle o halloween.
 Miałam mało czasu,ponieważ mieliśmy kilka spraw w sklepie i spotkań,które były bardzo ważne,więc wymyśliłam,że zrobię tylko słodycze i wpadłam jak śliwka w kompot....okazało się,że wszystko jest dość pracochłonne.Na szczęście obie córki chętnie mi pomogły i jakoś zdążyłyśmy.Najważniejszy był tort niespodzianka,już jakiś czas temu znalazłam śmieszny tort,na blogu kulinarnym i postanowiłam go zrobić.Jest dość popularny ale dla mnie to było ogromne wyzwanie.W tym celu wcześniej zakupiłam barwniki spożywcze,okazało się,że to nieduży koszt bo 1,50 za sztukę a można zrobić ciekawe desery.A oto mój tort:

Świnki wyszły trochę zbyt duże ale są urocze:)I oczywiście popełniłam z Dominiką błąd,bo dałyśmy zbyt dużo barwnika na początku i świnki wyszły intensywnie pink.Nie będę zamieszczała przepisu,ponieważ znajdziecie go TU:http://www.zapraszamydostolu.blogspot.com/2013/07/ciasto-tort-ze-swinkami-taplajacymi-sie.html

Do tego przygotowałam kilka innych słodkości w tym:

HALLOWEENOWE CIASTECZKA

SKŁADNIKI:

-50gr mąki

-100gr zimnego masła

-100gr cukru

-1 łyżeczka cukru waniliowego

-1 jajko

-szczypta soli

LUKIER:

-woda

-cukier puder

-odrobina barwników

PRZYGOTOWANIE:

Foremki zakupiłam jakiś czas temu z przeceny w Empiku,pewnie nie kupiłabym gdyby nie cena 5 zł.A że jeszcze kilka lat będę przygotowywała przyjęcia w ten dzień,wykorzystam foremki.Ale teraz już przepis:

Do miski wsypujemy:mąkę,proszek do pieczenia,cukier i cukier wanilliowy.Dodajemy pokrojone na kawąłki masło,Dodajemy jajko i szczyptę soli,zagniatamy ciasto,gdy już jest gotowe,wkładamy na 1 godzinę do lodówki.Po tym czasie rozwałkowujemy i wykrawamy foremkami kształt i pieczemy w temperaturze 180 stopni 15 minut.W tym czasie przygotowujemy lukier i dodajemy do małych porcji odpowiednie kolory.Gdy ciasteczka wystygną wystarczy je posmarować lukrem.

Zrobiłam również babeczki pomarańczowe,przepis zaczerpnęłam z książki:"Smakowite prezenty" Sigrit Verbert.W ogromnej ilości książek kulinarnych łatwo kupić książkę,z której nigdy nie będziemy korzystać.A do tej książki często będę wracała,nie dość,że są tam fantastyczne przepisy,nie tylko na wypieki, jeszcze jest kopalnią pomysłów na słodkie prezenty.A do tego ma niesamowitą oprawę,cudowne zdjęcia i piękną kolorystykę.Ta książka sama mogłaby być świetnym prezentem.Polecam ją bo dla mnie ważne jak wgląda książka kulinarna,a tu wszystko jest godne podziwu.

TARTALETKI Z POMARAŃCZĄ

SKŁADNIKI

-250gr mąki

-180gr cukru

-150gr masła

-3 jajka

-40ml soku z pomarańczy

-20ml likieru GRand Mamier

-pół torebki proszku do peiczenia-zmieniłam na łyżeczkę:)

-szczypta cynamonu

-szczypta soli

-skórka z pomarańczy

-3 łyżki cukru

WYKONANIE

Na początku pierwsza uwaga-ja przedobrzyłam,ciasto wydawało mi się zbyt lejące i dosypałam mąki.Błąd,były zbyt mączne i straciły smak.Druga uwaga-ja na następny raz dołożę skórkę również do ciasta,bardzo lubię kandyzowaną skórkę pomarańczy a myślę,że to nada jeszcze większy aromat pomarańczy babeczkom.

Jajka utrzeć z cukrem na puszystą masę.Dodać mąkę i proszek do pieczenia,sól,cynamon,sok,stopione i ostudzone masło i likier.Wymieszać i wlać ciasto do foremek,do 3.4 ich wysokości.Piec 30 minut w temperaturze 180 stopni.W tym czasie podgrzać wodę z 3 łyżeczkami cukru i wrzucić do niej drobno pokrojoną i wcześniej sparzoną skórkę pomarańczy.Gotować pół godziny.Po upieczeniu polukrować babeczki lukrem(100gr cukru pudru,2 łyżki wody,może być woda pomarańczowa)

Zrobiłam również deser,który jest ulubionym deserem mojego syna,widać go na moim zdjęciu.A przepis jest bardzo prosty.Możemy wykorzystać mrożone owoce lub naturalne :truskawki,banany,jagody,kiwi.Układamy je warstwami na przemian z słodką masą a robimy ją  z:pojemnika kremówki 30% i pojemnika serka marscapone,oba składniki ubijamy dodając cukier puder.Bardzo prosty i niezwykle pyszny deser.

A tak udekorowałam stół:

Mam nadzieję,że gościom mojego syna podobało się i smakowało.Już niedługo kolejne urodziny,pewnie w tym samym gronie ale te były na słodko,następne będą na słono:)

Przepraszam,za brak obiecanych odpowiedzi na Wasze emaile,brak moich wizyt u Was ale ten tydzień był dla nas pełen obowiązków stąd moje opóźnienia.Obiecuję poprawę.