LETNIA TARTA I NIE TYLKO

Pewnie podobnie jak ja uwielbiacie w lecie to,że zasypuje nas owocami,ogromem owoców,niestety na razie ceny są wyjątkowo wysokie-patrz porzeczka-12zł,agres-10zł ale nie byłabym sobą,gdybym nie zrobiła tarty z owocami.W domu u mnie zawsze latem pieczemy tarty owocowe,to nasz smak lata.Ostatnio odkryłam super przepis,bardzo prosty a co najważniejsze nie podpieka się owoców,więc jemy je w najlepszej postaci,chyba na surowo:)

A teraz przepis:

TARTA Z OWOCAMI:

SKŁADNIKI NA CIASTO:

-3 szklanki mąki

-kostka masła

-2 żółtka

-1/3 śmietany

-pół szklanki cukru

SKŁADNIKI NA NADZIENIE:

-20 dkg truskawek

-30 dkg czarnej porzeczki,agrestu,jagód lub innych owoców

-1 opakowanie budyniu waniliowego

-1 opakowanie galaretki jaki smak?Jaki lubicie.Ja dodaję cyrynową,truskawkową,agrestową

PRZYGOTOWANIE:

Stosuję schłodzone ciasto,które drobno siekam i łaczę z wszystkimi skłądnikami ciasta.Tworzę kulę zawiniętą w folię  i wkładam do zamrażalnika na około 20 min.W tym czasie oczyszczam i myję owocę,zostawiam je do odsiąknięcia.Według przepisu na opakowaniu robię budyń i galaretkę,do galaretki dodaję trochę mniej wody podobnie do budyniu trochę mniej mleka,tak o 1/3:)Ciasto wyjmuję z zamrażalnika,wyklejam nim formę do tarty i nakłuwam widelcem.Ja do tarty owocowej robię trochę grubsze ciasto,około 3 cm.Ciasto piekę w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni przez około 20-25 minut.Po tym czasie wyjmuję ją i gdy ostygnie,kładę na nią budyń,następnie owoce i galaretkę.Wstawiam do lodówki i czekam aż sie mocno schłodzi.Na upał jest fantastyczna!!!

Ja często do tarty podaję mrożoną herbatę,którą pijamy litrami:)I oczywiście sami ją robimy:)))

A na upały chciałabym Wam polecić kilka lekur,w końcu gdy taki żar leje sie z nieba,na aktywność sportową mamy mało chęci,więc większość z nas leży lub siedzi i czyta:)Ja na razie mam mało czasu na książkowanie,ponieważ mam sporo jeszcze na głowie,ale jadę na weekend nad jeziorko i będę czytać i czytać:)Ale ja mam zaległości:)

Ostatnio gdy byłam w owadzim sklepie(bardzo lubię to określenie na biedronę:) zakupiłam za niewielkie kwoty dwie ksiażki.Obie mnie zachwyciły:

Beth Elon;"Smakując Toskanię"

Piękny zapis wrażeń i przeżyć autorki,która postanawia z rodziną przeprowadzić sie z innego kontynentu do Toskanii,opisuje pierwsze miesiące pobytu,poznawanie sąsiadów ich nawyków.Ale głównie opisuje jak uczy sie kuchni toskańskiej,jak zdobywa nowych mistyrzów wśród sąsiadów,którzy uczą ją jak gotować,jak uprawiać i przygotowywać przetwory,oliwę czy wino.Piękna ksiażka o radosci codziennego dnia.

Jennifer Barclay"Pod błękitnym greckim niebem"

Wspaniała opowieść dziewczyny z Angli,która będąc dzieckiem odwiedza z rodzicami Grecję a któa ją tak pokochała,że postanowiła uczyć się języka,a nawet zamieszkać w Grecji.Wraz ze znajomymi odwiedza zakątki tego pięknego miasta,opisuje spotkania z Grekami,ich podejście do obcych,życzliwość dla gości,radość życia i jedzenia.Bo i o kuchni greckiej też jest co nieco.Bardzo fajna ksiażka dla tych,którzy lubią podróże i lubią czytać relacje z pierwszej ręki o dalekich krajach.

Katarzyna Bonda-"Tylko martwi nie kłamią"

No,Pani Bonda to ostatnio moja literacka idolka,po Pochłaniaczu i Okularniku,wzięłam się za jej wcześniejszą serię i jest równie ciekawa.Śmieję sie że gdy już wiem kto jest winny,albo kto za co odpowiada i jak akcja będzie przebiegać dalej,Pani Bonda postanawia zaśmiać mi się w nos i kompletnie odwrócić historię książki.Jestem zachwycona i to piszę ja,ta która nigdy nie czyta kryminałów a wyjątek zrobiła dla Zbigniewa Miłoszewskiego.Polecam Bondę,Katarzynę Bondę:)))

Kiedys już pokazywałam co robię z otoczakami lub z innymi kamieniami a były to świeczniki na taras.

A w zeszłym tygodniu zrobiłam podobną dekorację ale jako tło dla kwiatów.Wyłożyłam na dnie wazonu kamienie i zalałam je wodą.Taka dekoracja bardzo mi sie podoba.

Ale wcześniej zdjęcia cudnych ukwieconych gałęzi a do tego pięknie pachnące...tylko kompletnie nie wiem co to jest?Może Wy mi pomożecie!!!

W końcu wykorzystałam moją butlę na wino:)

I to tyle na dziś,już zmykam,bo czeka na mnie trochę pracy.Ale już mamy mniej klientów,kwiaty prawie wszystkie sprzedane,więc będę miała więcej czasu na inne sprawy,choć,czeka mnie nowe wyzwanie zawodowe,któe na dziś pochłonęło mnie czasowo.Ale o tym dopiero więcej za jakiś czas.

Życzę wspaniałej letniej pogody i dobrego humoru!!!!