POLĘDWICZKI WIEPRZOWE Z KURKAMI I TAKIE TAM ZDJĘCIA Z WAKACJI:)

Wróciłam z Nadola i w związku z tym,że tam mam ograniczony dostęp do internetu,myślałam,że nadrobię blogowe zaległości,jednak się nie udało.Zawsze gdy wracam nawet z krótkiego wyjazdu,mam dużo do zrobienia:pranie,sprzątanie,zaległości w pracy a teraz doszły już zaprawy,które uwielbiam.Zaprawiłam po powrocie wspaniałe mirabelki,które rosną na naszej działeczce oraz kurki.Mam w tym roku dzięki pewnej Pani dostęp do dużych ilości tych grzybów,przedwczorajszy wieczór spędziłam na myciu grzybków i już się tak nimi tak nie cieszyłam:)Ale dzięki temu mogę Wam polecić cudowne danie.Polędwiczki wieprzowe w sosie kurkowym,moja córka dodała do nich serka mascarpone i muszę,przyznać,że jej pomysł był rewelacyjny.Sos był dzięki temu delikatny i aksamitny.Miło mi,że mogę się czegoś nauczyć od własnego dziecka:)Miło mi również,że często razem gotujemy,bo obie to lubimy i chyba obie siebie lubimy:)Wyłączając chwilę gdy się kłócimy:)Zamieszczam przepis,bo to wyjątkowe danie:
SKŁADNIKI:
-1 szt polędwiczki wieprzowej
-300 gr kurek
-1szt śmietanę 30%
-2 łyżki serka marscapone
-1/3 kostki masła
-pół ząbka czosnku
-sol,pieprz,papryka
-sos chili do marynaty
-natka pietruszki lub jeśli jej nie lubicie koperek
WYKONANIE:
Mięso po umyciu i osuszeniu kroję na małe kotleciki,lekko je rozbijam.Mięso przekładam do miseczki z ostrym sosem i pozostawiam na godzinę w lodówce.W tym czasie przygotowuję sos,masło rozgrzewam na patelni i wrzucam na gorące masło,piekę około 10-15 minut.Przyprawiam solą i pieprzem,dodaję śmietankę i po chwili dokładam serek.Na koniec dodaję rozgniecione pół ząbka czosnku i wszystko duszę.Na drugiej patelni znowu roztapiam masło i piekę dosłownie chwilkę,aby mięso nie straciło nic ze swoich walorów.Wcześniej kotleciki obtaczam mąką. Następnie przekładam do pojemnika żaroodpornego i solę,na koniec dokładam sos i wkładam do piekarnika nagranego do 170 stopni i zapiekam sos razem z mięsem,specjalnie w niższej temperaturze aby cała potrawa była bardziej aromatyczna.Po wyjęciu z piekarnika posypuję natką pietruszki lub koperkiem.A tak wygląda moje danie:

I na koniec,chciałabym zaprosić Was w moje letnie miejsce zamieszkania:)Jeśli tylko mogę uciekam do mojej drewnianej chatki w Nadolu,ostatnio pokazałam Wam skansen i okolice jeziora a teraz czas na inne miejsca:

Od kilku lat w Gniewinie stoi wieża widokowa,niestety nigdy na nią nie weszłam z powodu mojego ogromnego lęku przestrzeni,raz próbowałam doszłam do połowy...nie dałam rady wyżej i uciekłam szybko na dół.Parę dni temu ponowiłam próbę na wyraźną prośbę mojego syna.Nie wiem co mnie podkusiło:)Oczywiście nawet nie podchodziłam do barierek od zewnętrznej strony wieży,trzymałam się kurczowo barierek i powoli wchodziłam nie patrząc zbyt na dół,ponieważ kompletnie nie wiem po co,schody wieży są ażurowe!!!!Kiepski pomysł.Serce waliło mi jak nigdy,dłonie miałam spocone i już byłam na granicy,już miałam zejść ale mój syn biegając swobodnie po schodach w górę i w dół,śmiał się niemiłosiernie z mamy,więc nie dałam się!!!Weszliśmy na samą górę,wszyscy podchodzili do zewnętrznych barierek,oglądali,śmiali się i robili zdjęcia...ja stałam na środku,prawie z zamkniętymi oczami zrobiłam zdjęcia i szybko rozpoczęłam schodzenie w dół,bo niełatwo jest schodzić po schodach z zamkniętymi oczami,oburącz trzymając się barierki,ale jakoś się udało:)))I przeżyłam!!!Wieżą zaliczona i już nigdy,przenigdy na nią nie wejdę.Powinnam Wam kiedyś opisać jak histeryzowałam wjeżdżając na wieżę Eiffla:))To była jazda:)))A teraz zdjęcia z wieży i jej okolic:

Okolice pod wieżą:

 Widok z samego szczytu wieży na jezioro Żarnowieckie i nasze piękne morze:

 Widok na sztuczny zbiornik elektrowni w Czymanowie:

 Koniec naszej rozgrywki w szachy,zemściłam się na moim synku i nie dałam mu wygrać:)))Nie umiałam go jednak zaszachować i zakończyliście patem:))Ale na punkty JA wygrałam!!!

 A to już Nadole:

Mam nadzieję,że się Wam u nas podoba!!!

Lecę nadrobić zaległości i koniecznie odpisać Wam na emaile.Przepraszam,że nie odpisuję ale ciągle mam tyły czasowe:)