MOJE PIERWSZE PRÓBY I KILKA KULINARNYCH POMYSŁÓW

Luty mija a ja ciągle choruję,myślałam,że już wszystko co najgorsze jest za mną ale od wczoraj znowu gorzej sie czuję,więc i sił mniej na gotowanie czy dekorowanie:)))Ale bardzo podoba mi się przygotowywanie przepiśników,notesów i kalendarzy i bardzo podobają mi się Wasze prace,dlatego postanowiłam sie nauczyć tworzyć takie cuda jak Wy.Na razie idzie powolutku,bo i materiałów mam mało i umiejętności,ale wszystko przede mną.I oczywiście dziękuję Ani za pomoc i podpowiedzi!Na razie zrobiłam prezent z okazji urodzin córci,podobał jej się,tylko nie wiem czy naprawdę czy nie chciała mi sprawić przykrości i nie powiedziała prawdy,że to brzydactwo :)))Mam nadzieję,że zapisze w nim mnóstwo pomysłów i przepisów.Ja mam takie zeszyty od lat.A zobaczcie jakie tulipany dostała!!!

Jak wiecie uwielbiam piec chleb i bułki,pisałam o tym już nie raz.Dzisiaj chciałabym Wam przedstawić przepis na bardzo dobry chleb,który często robię,ponieważ nie wszyscy w domu lubią chleb razowy czy orkiszowy.Oprócz chleba polecam bułki grahamki,zachowują długo świeżość,choć zazwyczaj nie mam okazji sprawdzić,ponieważ znikają w ciągu jednego dnia.Ostatnio zrobiłam jako dodatek do zupy pomidorowej,dużo mniejsze niż zazwyczaj i tylko posmarowaliśmy je masełkiem.Pyszotka!!!Oczywiście podajemy je cieplutkie!!!

SKŁADNIKI NA BUŁKI GRAHAMKI:

-100gr pszenicy(ewentualnie może być mąka)

-1/2 łyżeczka nasion kminku

-40gr świeżych drożdży

-1 łyżeczka cukru

-250gr wody

-400gr mąki pszennej

-20gr oleju

-1 łyżeczka soli

-1 żółtko

-mak do posypania bułek

PRZYGOTOWANIE:

W młynku zemleć pszenicę i kminek.Do naczynia włożyć:drożdże,cukier,wlać wodę,podgrzać około 2 minuty,do ciepłego roztworu dodać pszenicę,mąkę,olej,sól,wyrabiać aż ciasto zacznie odchodzić od ręki.Ciasto przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce na około 20 minut./Z ciasta przygotować około 10 bułeczek i położyć je na blasze wyłożonej papierem.Ponownie odstawić w ciepłe miejsce na około 15 minut.Włączyć piekarnik na 200 stopni.Bułki posmarować żółtkiem,posypać makiem i piec około 15-20 minut

CHLEB PSZENNO-ŻYTNI

SKŁADNIKI:

-100gr żyta

-40gr drożdży

-30gr miodu

-300 gr mleka

-400gr mąki pszennej razowej

-20gr oliwy z oliwek

-1 łyżeczka soli

PRZYGOTOWANIE:

Zemleć żyto.Do garnka włożyć:drożdże,miód,mleko i lekko podgrzać.Następnie dodać zmielone żyto,mąkę,oliwę,sól i wyrabiać,Gdy ciasto będzie elastyczne przykryć miseczkę ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce na około 30 minut.Przełożyć ciasto do foremki ok.30cm,ja używam keksówki,ponownie odstawiam w ciepłe miejsce na 20 min.Piec w temperaturze 200 stopni,około 35 minut.

A na koniec chciałabym się,pochwalić jaką mam zdolną córkę,która przygotowała wczoraj przepyszny tort o smaku toffi z orzechami laskowymi.Już kiedyś pokazywałam jej wypieki,ma "rękę"do robienia ciast,ciasteczek i deserów o tortach nie wspomnę.Jeśli będziecie chciały mogę poprosić o przepis:))Zdjęcia są nie najlepszej jakości,ponieważ mój aparat fotograficzny wraz z moją młodszą córką jest w Krakowie i tam sobie robią zdjęcia :)

Na koniec chciałabym pokazać Wam,bo wiem,że wśród nas jest dużo miłośniczek sów,jakie niesamowite zdjęcie przysłała mi moja koleżanka.Sowy z kwiatów.Piękne prawda?Szkoda,że u nas nie ma takich ogrodów.Jako małe dziecko byłam w Kudowej Zdrój i zapamiętałam dywany kwiatowe jakie były tam w parku.I jakie zrobiły na mnie wrażenie.Ciekawe czy u Was w parkach,też są takie kompozycje lub dywany kwiatowe?

To chyba Tajlandia.