SŁODKOŚCI NA TŁUSTY CZWARTEK

W związku z tym,że choroba zaprzyjaźniła się ze mną wyjątkowo i nie chce mnie opuścić,nie napisałam Wam o słodkościach jakie zrobiłam na urodziny córki.Więc dopiero dzisiaj je zamieszczę,a że jutro tłusty czwartek być może kogoś skuszę....

Bardzo podobały mi się czerwone świąteczne dodatki jakie zdobiły moją białą kuchnię i zachciało mi się serwetek w czerwono-białą kratkę.Powiedziałam o tym mamie,że chcę zakupić lub uszyć a mama w śmiech.Bo oczywiście zapomniałam,że kiedyś dawno temu miałam juz czerwone dodatki w kuchni i gdy wyprowadzałam sie z domu zostawiłam je mamie a ona oczywiście jak to mama nie wyrzuciła je tylko zostawiła w myśl zasady:a może sie przyda.I przydało się!!!Dlatego przyozdobiłam stół urodzinowy w czerwienie i będę raz na jakiś czas taką kolorystykę wykorzystywać.Nawet znalazłam śliczne serwetki w groszki:)))

Ale teraz przepisy na deser malinowy,babeczki malinowe i pralinki z białej czekolady...zaczynamy:

PRALINKI:

SKŁADNIKI:

200gr białej czekolady(ja dałam trochę wiecej,aby sie lepiej kleiło)

50gr posiekanych migdałów bez skórki

25gr płatków kukurydzianych

5 łyżek suszonej żurawiny

PRZYGOTOWANIE:

Przygotowanie deseru zaczynamy od roztopienia białej czekolady w kąpieli wodnej.W tym celu nalewam trochę wody do garnka,kładę na garnek metalową miskę tak aby nie dotykała dnem wody i wkładam do miski rozdrobnioną czekoladę,gdy zaczyna sie roztapiać lekko ją mieszam.Tak przygotowaną czekoladę odkładam do ostygnięcia.Kroję na drobne kawałki żurawinę,obrane ze skórki migdały również rozdrabniam w blenderze i dokładam do nich rozkruszone płatki.Do suchych składników dodaję czekoladę i formuję kulki.Jeśli będzie dla Was zbyt słodki dodajcie więcej żurawiny.

DESER MALINOWY

SKŁADNIKI:

-2 tabliczki białej czekolady

-pojemnik(duży)śmietanki 30%

-maliny mrożone lub świeże,ale jeśli chcecie możecie wykorzystać inne owoce,choć maliny rewelacyjnie komponują sie z białą czekoladą.Polecam również:truskawki,wiśnie,jagody

PRZYGOTOWANIE:

Podobnie jak w poprzednim przepisie roztapiamy białą czekoladę w kąpieli wodnej.Odstawiamy do ostygnięcia,ubijamy śmietanę na sztywno i delikatnie mieszamy z czekoladą.Miksujemy owoce z odrobiną cukry,nie dodawajcie dużo cukru,ponieważ krem jest bardzo słodki.Ja nie dodałam  cukru ale to zależy od słodkości owoców.W pucharze ułożyłam owoce,następnie znowu krem i na wierzchu znowu owoce.Możecie zrobić dwie warstwy:owoce i krem,możecie również krem posypać utartą czekoladą,udekorować mięta(nie miałam).W tym miejscu chciałam Wam przypomnieć o innym moim przepisie,który jest rewelacyjny a który pokazałam Wam w zeszłym roku,to owoce(jagody,kiwi,truskawki) z kremem z marscapone,śmietanki 30% i odrobiny cukru.Polecam go!!!

I już ostatni przepis:

BABECZKI Z KREMEM MALINOWYM

SKŁADNIKI:

200gr mąki

100gr masła

80gr cukru pudru

1 żółtko

-szczypta soli

KREM:

-230gr miekkiego masła

-1,5 szklanki cukru

-2 łyżki śmietanki 30%

-odrobina sokuz  malin do zabarwienia

PRZYGOTOWANIE:

Najpierw krem:Masło utrzeć w mikserze,dodać śmietankę,i cukier dalej ucierać,dodać sos aby krem zrobił się różowy.I poczekać na upieczone babeczki.Zagnieść wszystkie składniki ciasta,zrobić z niego kulę i włożyć na godzinę do lodówki.Gdyby ciasto nie kleiło się dodać odrobinę wody.Po wyjęciu z lodówki ciasto uformować i włożyć w wysmarowane masłem foremki,tak ułożyć ciasto aby po środku było zagłębienie w które włożymy krem.Piec 15-20 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.Po wyjęciu babeczek i ostygnięciu dekorujemy je kremem,ja nałożyłam krem specjalną szpicą do tortów.Posypałam,na specjalne życzenie mojego syna posypką.Możecie udekorować również owocami.

Jestem pod wrażeniem jak dużo osób przystąpiło do candy a tym samym zaobserwowało mój blog,mam nadzieję,że będziecie do mnie zaglądać częściej.Pozdrawiam wszystkich zaglądających do mnie!!!